期貨早稻和晚稻的區別

㈠ 怎麼區分早稻米和晚稻米

1、早米：由於早稻的生長期短，只有80至120天，所以生產出來的早米，米質疏鬆，腹白度較大，透明度較小，缺乏光澤，比晚米吸水率大，粘性小，糊化後體積大。所以，用早米煮成的飯，吃起來口感差，質干硬，易出現飽腹感。早米中含的稗粒和小碎米比晚米多，一般說來，早米的食用品質比晚米差。
2、晚米：由於晚稻的生長期較長，約在150至180天，並在秋高氣爽的時節成熟，有利於營養物質的積累，因此它的晶質特徵好，如米質結構緊密，腹白度小或無，透明度較大，富有光澤，煮熟的飯吃起來，質地細膩，粘稠適中，松軟可口。晚米中的稗粒和小碎米的數量相對於早米中的數量少。晚米為大多數人所愛食，特別是老年人。

㈡ 為什麼早稻米和晚稻米不同

早,晚稻的根本區別在於對光照反應的不同.早稻對光 照反應不敏感,在全年各個季節種植都能正常成熟,晚稻對短日照很敏感,嚴格要求在短日照條件下才能通過光照階段,抽穗結實.晚稻和野生稻很相似,是由野生稻直接演變形成的基本型,早稻是由晚稻在不同溫光條件下分化形成的變異型.北方稻區的水稻屬早稻或中稻.
現代農學對於早稻、中稻和晚稻的界定主要是依據生育期的長短來決定的。在粳稻和秈稻中，根據其播種期、生長期和成熟期的不同，又可分為早稻穀、中稻穀和晚稻穀三類。
一般早稻的生長期為90～120天，中稻為120～150天，晚稻為150～170天。它們的播種期和收獲季節，由於各個地區氣候條件的不同，也有很大的差異。 由於生長期長短和氣候條件的不同，同一類型的稻穀的品質也表現出一些差別：早稻米一般腹白較大，硬質粒較少，米質疏鬆，品質較差，而晚稻米則反之，品質較好。

㈢ 早稻米和晚稻米的區別

區別：
一、早稻米一般腹白較大，硬質粒較少，米質疏鬆，品質較差，而晚稻米則反之，品質較好，生長時間長，蛋白質積累得好，而且過冬，所以米的油性大，營養價值更高，會更好吃一點。
1、早米：由於早稻的生長期短，只有80至120天，所以生產出來的早米，米質疏鬆，腹白度較大，透明度較小，缺乏光澤，比晚米吸水率大，粘性小，糊化後體積大。所以，用早米煮成的飯，吃起來口感差，質干硬，易出現飽腹感。早米中含的稗粒和小碎米比晚米多，一般說來，早米的食用品質比晚米差。
2、晚米：由於晚稻的生長期較長，約在150至180天，並在秋高氣爽的時節成熟，有利於營養物質的積累，因此它的晶質特徵好，如米質結構緊密，腹白度小或無，透明度較大，富有光澤，煮熟的飯吃起來，質地細膩，粘稠適中，松軟可口。晚米中的稗粒和小碎米的數量相對於早米中的數量少。晚米為大多數人所愛食，特別是老年人。
二、但根據米粒的營養成分測定，早米與晚米中的蛋白質、脂肪、B族維生素、礦物質等含量，均相差無幾。

㈣ 早稻和晚稻有什麼不同

根據其播種期、生長期和成熟期的不同，又可分為早稻穀、中稻穀和晚稻穀三類。 一般早稻的生長期為90～120天，中稻為120～150天，晚稻為150～170天。它們的播種期和收獲季節，由於各個地區氣候條件的不同，也有很大的差異。 晚稻好吃,香軟.早稻太糙 晚稻和早稻的區分：它們主要區別在於栽培季節的氣候環境不同，形成了對栽培季節的適應不同。 晚稻生育季節氣溫由高到低,日長由長到短,光照由強到弱,風雨由多到少,而早稻恰好相反. 早稻可以作晚稻種叫翻秋,生育期縮短.晚稻作早稻種生育期延長,影響晚稻種植,一般不可用. 浙江北7月份好像有台風按排可參考如下: 早稻4月5日以前播,中稻在5月中旬比較好.晚稻6月10日左右. 中稻為一季,早晚稻可兩季連作.

㈤ 早稻和晚稻的區別

晚稻好吃,香軟.早稻太糙

㈥ 早稻米和晚稻米有什麼區別

其實最大的區別就應該是種植的季節不同了。。。 早稻生長時間短所以口感也差一些，一般也是秈稻，晚稻生長時間長口感好，一般是粳稻，這兩者的區別之一是支鏈澱粉的含量，粳稻比較高。當然這也不是絕對的。 粳稻和秈稻是一個同一個種 Oryza sativa 下的兩個亞種。 還有一個不同可能是對於日照的敏感性不同。水稻總體上是短日照作物（在日照變短時會開花），但是早稻一般六七月就收割了，意味著開花時還沒有進入日照越來越短的時期（夏至以後），所以早稻種子不需要明顯的短日照就能開花。

㈦ 早稻、中稻和晚稻區別是什麼

早稻是栽培時間較早且成熟早的南方秈稻。中稻是一種在季節上處於早熟類型和晚熟類型之間的中熟類型稻。晚稻是插秧期較晚或成熟期較晚的稻子。

㈧ 為什麼早稻和晚稻不同

早稻品種感溫性強，感光性弱，晚稻品種感溫性弱，感光性強。