❶ 蘋果在常溫下能保存多長時間
保存蘋果的好方法:
將秋季採摘的蘋果保存到冬天吃,是要講究技巧的。應該先將無機械損傷的成熟蘋果選出來,在3%的食鹽水中浸泡6分鍾,然後撈出來晾乾,再用柔軟的白紙包好,按下述二種方法貯存:
1、水缸貯存法 先將水缸洗凈晾乾,放在陰涼處,並在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶,勿蓋瓶蓋。早晨低溫時,將包好的蘋果層層裝入缸內,裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月,完好率達90%以上。
2、木箱貯存法 在箱底和四周放上幾層紙,將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中,乘早晨低溫時,將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里,一層一層地將箱子裝滿,上面先蓋幾層紙,然後封蓋,放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月.
❷ 蘋果最多能放幾天
大概也就是一到兩個月差不多,但是如果放這么長時間,蘋果的水分會減少很多
可以選擇放入冰箱裡面這樣蘋果的新鮮度不會有太大的減少
吧蘋果洗一下擦乾,或者是不用洗直接放進去也是可以的
1、打開冰箱的上面那個一層保鮮的,然後吧蘋果放入進去就可以了
(2)期貨蘋果儲藏時間擴展閱讀:
蘋果的功效與作用
蘋果吃了可以止瀉,因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用,所以能利腸止瀉。但是不能吃太多,只需要每日早晚空腹各吃1個蘋果,即可見效的
蘋果吃了也是可以通便的,蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動,能使大便松軟,便於排泄,因此食用蘋果能促進通便,治療大便乾燥。
蘋果還可以防治高血壓,蘋果含有較多的鉀,較少的鈉,蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合,使之排出體外。因此,常吃蘋果或常飲蘋果汁,對於高血壓患者很有好處
❸ 怎樣把大量蘋果保鮮和儲存時間更長
1、挖溝貯藏。應貯存在乾燥、陽光充足、背風的地方,挖深50cm長度根據貯量而定,溝底鋪10cm後沙子。
2、室內存放。存放在陰涼、稍濕潤干凈的空房間內,地面上鋪好厚約10厘米稻草或松針,然後將蘋果果實排放好,第一層果梗部向下,第二層依次排放果梗向上,每層用松針隔開,然後用稻草或松針覆蓋,20天一檢查,可以保存2-3個月左右。
3、地窖貯藏。應存放在相對乾燥的地方,挖好地窖後在窖底鋪10-20cm厚細砂沙,上面依次排放可鋪3-4層蘋果果,地窖頂部覆蓋草簾並預留一個通風孔,可儲存到次年4月至5月。
4、冷庫儲藏效果最好。果實貯藏溫度控制在2-3c,濕度在90%左右,但注意進倉時要逐漸降溫,出倉時溫度要逐漸上升。
蘋果的最佳採摘時間一般可分五種情況:早熟品種及伏果(主要有黃奎、紅奎、美夏、祝光等),應掌握在7月中旬至9月上旬採摘;中熟品種(黃元帥、紅元帥、紅玉、紅星等)一般在9月上旬至10月上旬為最佳採摘時間。
晚熟品種(國光、富士類等)自10月中旬到10月底為最佳採摘時間,但不同小氣候、陰坡陽坡、山地平地也不盡相同,要視情況因地制宜。
❹ 蘋果的最佳儲藏期是什麼時候多長時間
對蘋果、梨、香蕉等水果進行氣調儲藏,可保證其質量,延長供應期。在最佳氣調儲藏條件下,蘋果儲藏8個月,硬度在5
❺ 蘋果在冷庫可以放多長時間
蘋果存放冷庫可以大大延長蘋果的保鮮時間,總體來說蘋果放冷庫貯藏有兩種方式,保鮮周期也不一樣。具體如下:
1.蘋果保鮮冷庫溫度設置在0-2℃,相對濕度85-90%,可以儲藏3-6個月;
2.蘋果氣調冷庫溫度設置在-0.5~1℃,相對濕度90%-95%,O2量為3%-5%、適當CO2濃度能有效抑制呼吸作用,減少果蔬中營養物質的損耗,抑制病原菌的滋生繁殖,控制生理病害的發生。貯藏壽命可達8-12個月。
蘋果冷庫
萬能製冷設備溫馨提示:
蘋果耐低溫貯藏,蘋果的含水量是85%,凍結點是0℃,冰點在-1~-1.5℃。
不同品種的貯藏溫度不同,即使是同一產區蘋果對低溫的敏感度也不同。比如紅玉蘋果0℃貯溫適宜,國光可在-2℃下貯藏,紅元帥蘋果貯溫-1℃~-2℃。
❻ 蘋果放冷庫能放多長時間
蘋果出庫上市銷售時,中期貯藏(4個月以上)的硬度不低於5.5kg/cm;長期貯藏(6個月以上)的硬度不低於4.5kg/cm。
❼ 蘋果可以放多久
1、蘋果能放多久
蘋果在常溫下冬天可以存放40天左右。夏天正常情況下可以放10天左右?
2、蘋果保存方法
將秋季採摘的蘋果保存到冬天吃,是要講究技巧的。應該先將無機械損傷的成熟蘋果選出來,在3%的食鹽水中浸泡6分鍾,然後撈出來晾乾,再用柔軟的白紙包好,按下述二種方法貯存:
1、水缸貯存法 先將水缸洗凈晾乾,放在陰涼處,並在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶,勿蓋瓶蓋。早晨低溫時,將包好的蘋果層層裝入缸內,裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月,完好率達90%以上。
2、木箱貯存法 在箱底和四周放上幾層紙,將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中,乘早晨低溫時,將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里,一層一層地將箱子裝滿,上面先蓋幾層紙,然後封蓋,放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。
3、保存注意
防止腐爛,要選擇質量較好,沒有爛點的蘋果,並放在溫度盡可能低的地方,當然不能上凍。
防止干癟。為防止腐爛,防止干癟的方法是,用一個不透氣的塑料袋裝好,並扎緊袋口,放入缸或筒里。隔一段時間要打開檢查一下,有壞的一定要拿出來,以免影響好的。
如果發現蘋果發幹了,可灑點兒涼水。
防止變色,不要將蘋果和其他的水果混雜在密閉的空間里。
防止變軟,盡量不要和其他熟的水果放在一起。
❽ 蘋果的保質期是多少
根據蘋果的成熟時期不同,其保質期也有所區別:
1、早熟蘋果:以秦冠、花牛等種類的蘋果為主。通常,這樣的蘋果是在夏末秋初成熟的,更適合溫暖的環境,同時保存期也最短,一般只有7~10天。室溫放置,保存期不超過2周時,口感最好。
2、中熟蘋果:以國光蘋果,雲南野蘋果等種類的蘋果為主。10月成熟採摘的,耐低溫能力比較強,儲存期也能延長到30天左右。存放時,包好無紡布袋子,放到冰箱冷藏室,保持最佳的口感。
3、晚熟蘋果:以富士蘋果的種類為主。富士蘋果在秋末冬初11~12月成熟,有著扎實的口感和極高的甜度,而且比較耐儲存。放到冰箱冷藏室,或者寒冷的冬天包好放在室外,都能儲存較長時間。
蘋果的不同保存方法與保質時間:
1、水缸儲存法:先將水缸洗凈晾乾,放在陰涼處,並在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶,勿蓋瓶蓋。早晨低溫時,將包好的蘋果層層裝入缸內,裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月,完好率達90%以上。
2、木箱貯存法:在箱底和四周放上幾層紙,將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中,乘早晨低溫時,將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里,一層一層地將箱子裝滿,上面先蓋幾層紙,然後封蓋,放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。
❾ 蘋果在冷庫可以放多長時間
蘋果存放冷庫可以大大延長蘋果的保鮮時間,總體來說蘋果放冷庫貯藏有兩種方式,保鮮周期也不一樣。
蘋果耐低溫貯藏,蘋果的含水量是85%,凍結點是0℃。冰點在-1~-1.5℃,不同品種的貯藏溫度不同,即使是同一產區蘋果對低溫的敏感度也不同。比如紅玉蘋果0℃貯溫適宜,國光可在-2℃下貯藏,紅元帥蘋果貯溫-1℃~-2℃。
蘋果保鮮冷庫溫度設置在0-2℃,相對濕度85-90%,可以儲藏3-6個月;
蘋果氣調冷庫溫度設置在-0.5~1℃,相對濕度90%-95%,O2量為3%-5%、適當CO2濃度能有效抑制呼吸作用,減少果蔬中營養物質的損耗,抑制病原菌的滋生繁殖,控制生理病害的發生。貯藏壽命可達8-12個月。
蘋果冷庫的貯藏要點:
預冷:採收後的蘋果預冷一晚上後入冷庫,果溫降到5℃左右再堆垛,3~5天是冷庫降至0℃。
堆垛:蘋果應離冷風機口至少30厘米,筐、箱之間要留有空隙,便於通風對流換熱。
通風:裝蘋果的箱子之間要留有合適的空隙,溫度不均勻時應加大通風量,溫度過低處要用東西遮蓋。
加濕:使用加濕器加濕,也可地面潑水,保持濕度85%-95%,可減少冷庫內蘋果乾耗。
蘋果氣調庫特點:
清除貯藏環境氣體中的乙烯,以抑制其對果蔬的催熟作用,延緩後熟和衰老過程;
增加環境氣體中的相對濕度,以降低果蔬的蒸騰作用,從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。
使果蔬處於休眠狀態,在出庫以後有一個慢慢蘇醒的過程,所以出庫後也能比普通冷庫儲存的果蔬保存的更久、更新鮮。